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第二十二章 萝卜与白菜（第3页）

“我这道菜，名字叫做荷香牛排，采用顶级澳洲小牛的第3根和第4根肋骨处肉质最好的部位，加18种香料腌制，用鲜荷叶包后蒸制而成！”

或许是第一道菜没有成功击败对手，刘大厨这次把自己做菜的一些方法都说出来了，侧面显出这道菜的高档美味。

众人看去，把包裹的荷叶打开以后，就是那块诱人的牛排了。

“我这道菜是燕菜！”

众人朝着杜大厨看去，正是一大碗白萝卜丝，不过这丝丝均匀，摆盘精美，倒也是很讨人喜欢。

服务员把菜品分到诸位评委面前，六人的动作跟上一局如出一辙。

“下面，请评委打分！

荷香牛排，30分满分！

燕菜，也是30分满分！”

主持人都愣住了。

下面人的议论就更加大了，

“这是搞什么啊，难道这萝卜白菜真的打动了评委的味蕾了？”

大部分人都是不相信，

这时候换了一个评委说道，“我来说一下这个分数，刘大厨这个牛排做的非常成功，肉质酥烂，清香怡人。

牛肉的醇香与荷叶的清香在唇齿间交相流转，让人回味无穷。

所以满分自然是没有问题的。

至于这道燕菜，刀工很好我就不说了，这萝卜完全吃出来另外一番感受，说实话，我吃了大半辈子燕菜，今天这次是让我重新定义了它的味道。”

“咦~”

下面有人起哄，这要夸到天上去了。

主持人赶紧说道，“两道菜下来，两位大厨还是平局，分数也是完全一样，那么让我们看看这决定胜负的第三道菜吧！”

这时候刘承福也有些脸色凝重了，

“我这道菜是佛跳墙！”

“佛跳墙，这可是国宴的名菜啊，据说是要精选18道食材，精心煨炖几个小时才能做成，这会儿的功夫怎么能做好呢？”

仿佛是听到了下面人的议论，

刘承福脸色不变的说道：“这佛跳墙是我精心挑选的食材，从上午就开始准备处理了，这一路的搬运中，火一刻不曾断，足以确保其口味的醇正。”

“这不是作弊吗，不是现场比试厨艺吗？怎么弄的还夹带过来了呢？”

这时候姜魏然站了起来，“诸位，我们这场比赛是没有任何限制的，所以刘大厨的做法并不违反比赛规定。”

台下观众顿时嘘声一片，

姜魏然和刘承福的脸色都不好看了，

这时候一位评委说道：“其实刘大厨这么做也算不上犯规，一则没有这个具体的规定，二则像是做菜用的高汤，比如这开水白菜用的高汤全都需要几个小时的熬制，如果比赛现场中熬制这些东西，确实也不太可能！”

“高汤能跟整个的菜相比吗？”

一个人在后面喊了一声，

这个评委停顿了一下，也不知道该怎么回答。

“到底是谁比赛，这边于总都没有意见，轮的上你们说话吗？”

姜魏然也是怒了。

众人更是一片哗然，

“好了，大家都静静吧，对于这道菜我没什么可说的，当时确实也没说不能提前准备，不过我相信我们这边杜大厨的菜也一定是很不错的！”

于子兰也不想不好收场，毕竟这里是自己的君兰酒店。

杜晓辉看到于子兰的示意，于是打开了第三道菜的盘子。