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第87章有见识的村妇,要还是女儿?
大家都是乡村妇人,没干过啥大事,自然也从没签过这,一听还要签契约,大家都有些费解,这事弯弯在之前就跟元宝娘和石头娘说了,两人倒没露出其它表情。
这契约也就是一种约束,就是要求大家不要将在庄上所做的事说出去,来之前众人是答应了弯弯不会乱说,若心里真这么想自然也不用怕签契约。
弯弯耐心跟大家解释……这次能帮酒楼做事也是我们的机会,只要我们这次做好了,以后余掌柜还会给我们生意,所以,为了让酒楼放心,大家只要做到我刚才说的那些就行了,不仅你们要签,我是早就跟余掌柜签了的。
所以大家也不要担心,至于这契约合同……”
她想了想,对人群中的李大石道大石哥,你识字吗不跳字。
“以前跟着弟弟学……过,识一些。”
弯弯将李大石请到前面,将契约拿给他看请李大哥仔细看看这合同上写的内容,然后念给大家听,让大家合同的内容,都安安心。”
李大石拿着合同果然认真看起来,一一读给众人听,最后对弯弯点点头没问……问题。”
又看向其它人就是让咱们大伙……不要把学到的手艺,看到的东……西,拿出去乱说,明白就成,这也很容易做到,百首把手艺教给咱们,是信任咱……们,现在也是给咱……们一个挣钱的好机会。
我对签这个没任何意见。”
说完将合同还给了弯弯。
弯弯对他微微一笑,然后看着其它人大石哥说得没,大伙想想我们平时在家也没啥收入,好不容易有这么好个机会,做的好了,以后酒楼的这活就全部给咱们,到年底还有一次,而且我跟余掌柜也谈好了,若咱们这次做好了,年底他就带人优先来咱们村买毛猪,咱们也不再担心这毛猪售卖问题……”
一听这,众人开始小声议论起来。
虽然到年关买毛猪的多,但卖的人也挺多,所以也并不是全无担忧,若有人肯把全村的毛猪买下,那他们还愁啥?
“……把毛猪卖了,咱们还能接着来这儿干活挣钱,这是一个很好的机会。
这是我的肺腑之言,咱们都是一个村的,我希望大家都能挣到银子,富起来,但我也不会勉强大家,你们考虑有谁愿意跟我一起干的,愿意的就上来按个手印。”
元宝娘和石头娘毫不犹豫上去摁了手印,梅子当然也摁了,接着李大石也跟着摁了手印。
长寿娘犹豫片刻也上去摁了。
契约内容完全没啥,只是乡下人鲜少人遇到这样的事,难免有些犹豫,不过,梅子最近跟弯弯关系都很好,梅子都,她自然也愿意。
给了其它人考虑的,弯弯到一旁查看剔出来的骨头还有肉,每头猪的骨头和肉都分装的,肉又砍成无数条,装在两个大盆里,然后弯弯挑了些半肥瘦的肉出来让人拿去切好,这是用作灌香肠用的。
做完这些,她走,其它人也想清楚了都愿意摁手印,在轮到兰花娘时,弯弯认真看着她道嫂子,签了这约就必须遵守,不能将咱们这几天做的事透露出去,如果以后有谁违约的话,不仅这几天的活钱一分拿不到,还会按契约上赔偿的。”
兰花娘点点头我不会说的。”
“就是平时闲聊也不可以拿出去乱说。
将手艺传了出去,如果不照合同赔偿的话,酒楼方面就有权利让衙门来处理这事的,你确定不会说出去?”
问这话的时候,弯弯还看了眼跟在她后面的金蛋娘。
兰花娘自个儿也平时爱八卦,但为了一两银子,她给下狠劲儿,无论如何也不能把这事说出去,看着弯弯认真的点头我保证不会说的。”
“那好。”
然后弯弯将契约将她面前推了推,兰花娘摁了手印。
后面金蛋娘上来后很自觉就跟弯弯说我也不会说出去的。”
等所有人摁完手印,将契约收好,弯弯带着众人来到一排排猪肉面前,将带来甜面酱,花椒粉,还有其它的佐料全部放到桌上,把其中一盆猪肉端到面前,按照肉的份量,拿了一个空盆,将适量的甜面酱舀进去,又倒了花椒粉,其它佐料等等,搅拌均匀,便让元宝娘和石头娘把佐料和猪肉搬到单独一处,如此,按照肉多少配制相应的佐料,将二十头猪肉的佐料都配好。
她自个儿拿了一块猪肉放到案板上,旁边放着配好的佐料,元宝娘等人坐在下面,一人一盆猪肉,开始教众人抹料。
“……每个地方都要抹上,必须抹匀,抹上料要使劲儿按揉,使料味慢慢浸入肉内,特别有些夹缝里,大家要注意将肉每处都抹上……咱们虽然赶,但不赶这点,你们现在做的是最关键的一步之一……不要认为这是一件很轻松的事,希望大家用心来做,把它当成自家的活来干……我和酒楼签了三年合同,如果大家做的好,以后每年都有这种白捡的银子给大家挣,只有把这肉做好了,客人尝了好,买的人才会更多,酒楼生意好了,自然咱们以后就挣得多……现在咱们是一年做两次,没准以后咱们就是一年能帮着做三次,四次……想想大家平时编个竹篓拿到集市才卖几文钱?不仅费神,伤手,还劳心……咱天朝地大物广,要是天朝所有人都吃上了咱们做的酱肉,那时候,你们就可以带着徒弟干,咱们就是一个名副其实的做酱肉团队,大伙就只需要站着指挥别人干,那时候不有多少人羡慕咱们村……”
下面的人个个听得神情激动,向往无比,手上的活自然做得仔细得不能再仔细了,弯弯的话实在大太有鼓舞性了,不仅下面干活的人,连她自个儿觉得有些激动了……
余掌柜站在另一处笑吟吟的看着这边,他旁边站着一个满眼惊讶的蓝色长衫中年男子,片刻有些婉惜道诶,原来你说我还有些不信,原来真是个做生意的料呢,瞧她那番话说得连我都有些动心了,可惜了”
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