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第44章 陆辰霆（第3页）

傍晚时分

陆家的厨房里，苏念熙在田婶做完两道菜后，快手附身，她嗖嗖地几下将一条2.5斤的大鲤鱼洗净，又唰唰地两下给鲤鱼去鳞，再扑哧地三四五除二的给鱼去了内脏，又以迅雷不及掩耳之势给鲤鱼去头尾，然后在鱼身上扑棱划上几刀，以便待会儿烹饪时入味。

【哈，这妮子，上辈子是杀鱼的？？？动作麻利，速度忒快了，田婶懵逼了。

之前两三次没进来看苏念熙杀鱼不知道，这会儿小憨的田婶看懵了。

】

接着，苏念熙开始了煎鱼。

只见苏念熙有条不紊的往锅中放油，油热后，她又是驾轻就熟地将准备好的鲤鱼靠着锅边让其嗞溜地滑入锅中，见锅中的鲤鱼，两面煎至微黄了，苏念熙又得心应手地将鱼捞出，放在一旁的碟中备用。

“这一步是可以锁住鱼肉的水分，使红烧鱼吃起来更加鲜美。

婶！”

“还有，煎鱼时要用中小火，不然会煎糊了的，一定要记住。”

苏念熙，一边做，还不忘一边念念有词地告诉田婶。

“哎哎哎，记下了，婶记下了，小熙。”

田婶勤奋好学地道。

【游刃有余的苏念熙，就是国营饭店的大厨也不过如此。

田婶不淡定了。

】

“咳咳，婶，注意，我们要开始第三个炖煮步骤了哟。”

苏念熙俏皮的吊着尾音，趣味十足地对田婶道。

“诶诶诶，婶死死盯着呢，小熙，你继续，继续……”

活了大半辈子的田婶，受益匪浅不已，屏息凝视，机械地回答道。

只见，苏念熙在留有底油锅中，放入了适量的白糖，小火慢慢炒化，待糖变成红色且有泡沫时，迅速加入料酒、生抽、老抽、姜、葱段、八角、香叶等调料。

嘿，这些调料，苏念熙可是偷偷地从空间超市里拿出来的，只不过是聪明的她把外包装都拆了，哄田婶说是百货商场买的呢。

“嚯嚯，我的天爷啊，俺算是开眼了，这小熙不得了……”

田婶见苏念熙的“神”

操作，噌噌噌的，心猿意马地咕喃起来。

“婶，这个炒糖色时要注意火候，以免把糖给炒焦了。”

苏念熙小嘴再次吧嗒吧嗒地对田婶交待道着。