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第八十四章 杀猪忙(第4页)

堪称一刀致命。

干脆利落。

有些没经验的杀猪匠,找不准位置,一刀不成,还得再补一刀。

就前些年,罗妮就听她爸说过,有个外村的杀猪匠给人杀猪,一刀没杀死,猪还跳起来满场蹿的。

那场面,想想就知道有多惨烈了。

不过,罗长丰给人杀猪杀了几十年了,经验老到,显然不会出现这种新手才会犯的失误。

“好了,死了。

不用再摁着了。

可以直接上热水,烫猪皮了。”

罗长丰确认了下猪的状态,没问题,就松开手,直起身一边擦刀,一边对众人吩咐道。

三奶奶闻言,忙道:“热水我早烧好了。

保证滚烫的。

我这就去装。”

“我来吧,三奶奶。”

罗妮闻言,忙阻止道。

“那成。

我把猪血赶紧处理一下。”

三奶奶知道罗妮是怕自己拿不稳烫到,笑了笑,也没争。

只转头让罗耀帮着她将那盆猪血抬到厨房去。

这新鲜的猪血,得处理一下,才能更好的凝结成块。

等中午,正好可以拿来做毛血旺。

罗耀正好想去厨房拿碗,等着一会儿抠猪脑花儿。

闻言忙乖巧的过去给三奶奶帮忙。

罗妮也没管,只将三奶奶事先准备好的几个提壶,全都装满开水。

然后提出来,兜头往猪身上淋。

滚烫的开水,几壶下去就将猪皮烫得硬邦邦的。

罗长丰见状,从背篓里拿出一叠刮刀来,一人发了一个。

尔后,几个大老爷们,就动作粗暴的对着猪一阵猛刮。

人多干活儿快。

十来分钟后,除了猪头和猪脚几个细微的难处理的地方,那头猪就被众人打理得白白净净了。

这之后,就又是罗长丰的表演时间。

只见他拿着刀,轻轻松松的就将猪开肠破肚,将内脏全部掏出来。

尔后,拿出砍刀,几下挥舞,就直接将一只整猪均匀的一分两半。

猪头也是如此。

“罗耀,不是要抠脑花儿吗?可以来了。”

杀猪不但是个技术活儿,也是个体力活儿。

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