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第十九章（第2页）

小岛上小麦不算丰产，但是水稻却极好。

所有，祭祀最主要的糕点全来源于水稻做原料。

样式也是多种多样，可是平日里大家也舍不得将精粮这么浪费，都不会做的。

这也是苏宇轩第一次看到这个海糕，蓝幽幽的，像是深海一样。

而且这海糕也让苏宇轩想起了以前听过的一句话：板蓝根就是治百病的神药！

这海糕其实就是用板蓝根煮了后染色的大米磨成浆蒸出来的。

蓝色并不能提起人们的食欲，而且糕点带着板蓝根的苦涩，但是却要在祭山神后每个人都吃一块。

这海糕最主要的是要做得十分平整，直径一米多这么大一块蒸做一笼，象征着海洋。

也有说法是若是今年这海糕蒸不平整，那么这一年，这海上都不会风平浪静，告诫大家要注意些。

说是吃了这海糕，能祛病消灾，得到山神和大海的庇佑。

然后就是其它糕点，老人会在糕点上面用筷子头点一点红色，看上去十分讨喜。

小孩也是最喜欢这个时候的，做吃食的婶子大嫂最是稀罕小孩，也会将一些边角料给他们拿了吃。

苏宇轩这边也是忙得汗水直流，除了想海糕这些他不熟悉的东西，祭山神又必须的，其它的菜都要他来操心。

按照现代宴席的流程，冷菜开胃，再是热菜、汤菜和糕点，最后是水果。

这岛上绝对是物产丰富的，不过因为不好运输，倒是没有多少人种植太多的水果。

前天开始，苏宇轩和村子几个年轻人到后山上去转了一圈，倒是让他收获了不少野果子。

像是番石榴、雾蓬、菠萝什么的，看着比较小，但是贵在海岛上阳光充足，水果酸痛适中。

冷菜以凉拌的海鲜为主，从素的各种海菜开始，搭配了些农家自己种的时令素菜。

再到荤菜，醉虾、鱼皮、蚬肉、鱿鱼、章鱼这些常见的。

为了让色泽看上去漂亮，更开胃，苏宇轩还做了几大盆子的油辣子。

着一盆盆的凉菜该洗的洗，该煮的煮一下，放在盆子里，就等着淋上佐料了。

对于苏宇轩的那几盆油辣子，大家是一致的咽口水，只是闻闻就感觉特别有食欲。

热菜就更简单了，鸡鸭鱼肉一样不缺，以前各个村子做法最多的就是炖。

这次苏宇轩带着小湾村的妇人用红烧的多。

而且这闷入了味后，再放入蒸笼。

明儿个吃的时候，蒸笼再一上火加热，这里面红烧的东西又被蒸软了些，那才是真的能到入口即化的地步。

这羊肉他都留着，切成条，用小火加上调料煸炒了一下。

然后再将炒香了的羊肉条塞进剖好的鳜鱼肚子里面。

这样再加上姜丝、大葱丝，上蒸笼蒸。

鲜字，本就为鱼和羊，这两种大腥的食材聚在一起，却能呈现出人间极致的鲜味。

再加上煎的金枪鱼肉，爆炒的海螺，蒜泥粉丝海贝肉，烤章鱼丸子等等，这让准备的老老少少的直咽口水。

在蒸上大青蟹，到时候一人一只也够了！

汤菜就更讲究了，以往都是炖的海鱼，这次除了炖鱼之外，还有海虾、文蛤加上豆腐、黄花菜、小蘑菇炖煮的海鲜汤。

还有白嫩嫩、q弹的鱼丸汤，鱼丸汤里面加上了些紫菜，不过这个得到时候再下锅，这会儿一群男人正在拍打鱼肉绒。

这一忙就是一晚上，这洗洗刷刷的，大家可没有往年那样，想要找个地偷个闲。

今年他们都是骄傲的，就今天准备的东西，那别的村肯定是没法比的了。

这小湾村今年待嫁的姑娘和待娶媳妇的小伙子家门口估计都得被人踏破了门槛。

这每年一聚的祭山神，可不只是祭祭山神这么简单，这吃食上面大家都是努力做大最好，因为这样才能显得他们村子里富足。

这不是显摆，只是为了村里的姑娘小伙更容易寻着良家成了亲。