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那条鱼可怜兮兮地看着我。
我屏住气息,克制着内心深处的慌张。
鱼,似乎从来就是我的克星,每一次杀鱼我都会弄得一地狼藉再加上自己的到处受伤,后来竟发展到一吃鱼就会被鱼刺卡着,就因为这,我家很少买鱼,就算是难得一次买鱼回来,我都是让莎华来杀来烧。
终于伸出手,那鱼竟极乖巧地被我握在了手里,连尾巴都没有挣扎一下。
我又听到自己说:“小鱼,拿一双筷子来。”
厨房的人都盯着我,盯着我快速地将鱼敲晕,然后在鱼肚子边割了一个小孔,又掰开鱼嘴,将两只筷子从鱼嘴处塞到那小孔外,轻轻搅动了几下,然后将筷子抽了出来。
“哇,好厉害。”
第一个称赞的竟然是柳如烟。
我都有些不敢相信自己的眼睛,刚刚,我用了五分钟不到的时间就把一条鱼给清洗干净了,而且除了那一个小孔,整条鱼依然像活着一般。
生火,浇油,爆香,再将鱼的两边煎成金黄,最后放入早已经备好的紫砂锅里,吩咐厨娘要小火慢炖半小时,擦了擦手,转身就准备离开。
一张脸,一张残粉上沾着鱼鳞的脸挤了过来:“朝云,你是一定要答应那一天要帮我做菜啊。”
柳如烟说的那一天,并不是选花魁的那一天,确切地说,是柳如烟“收买”
评委的日子。
她早就打听好有哪些有名望的人会当此次花魁大会的评委,还暗地里弄清楚了每个评委的喜好。
鱼汤,自然是最大的那个评委,端木景阳的嗜好了。
反正我对我突然间拥有的厨艺也是大有好感,这柳如烟有求,再加上乔妈妈的暗示,厨房大门就毫不犹豫地朝我打开了,至于日常的那些待客之事,除了黄老爷,乔妈妈全帮我给推掉了。
借着试菜的名头,我让小鱼将一盆盆好菜都送到了驿站去,还软硬兼使地让柳如烟拿出了五十两银子让小鱼给苏轼买了一些笔墨。
自然,那些笔墨,都变成了苏轼的诗词又回到了我的身边。
白天,我就在那厨房钻研新的菜式,晚上,我就捧着我的东坡先生亲手写来的诗词轻轻地吟读,那纸上的墨香啊,真的不比任何的香水逊色。
柳如烟说的那个日子很快就到了,春韵楼早早挂出牌子,拒绝了平常客人的到来。
小鱼一边在厨房帮我做事,一边不停地往花园里瞧,还不时向我汇报,都谁谁谁来了。
这情景,甚是有趣。
新研制的菜式以清新小巧为主,他们这些达官贵人,山珍海味都吃得腻了,再准备一些大鱼大肉,只会让他们生厌。
柳如烟一开始不愿意,说只用青菜豆腐之类的材料未免太过小气了。
我将手中的锅铲往她手里一塞:“小姐,要不,你来?”
其实一开始我对这些菜式也是没有把握的,虽然看过许多美食电影电视,但从来也只是看看而已,根本没有实际操作过,可是,每一次我站在锅灶前,看着眼前的材料,那些做菜的画面就如神助一般来到我的面前,连什么时候下什么料都清清楚楚地在我的脑子里,再加上小鱼从苏轼那里得来的反馈,让我对我的这一桌清丽脱俗的菜宵充满了信心。
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