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里面基本都是冰块,上面铺着十来个鲍鱼——
厚重的石灰质贝壳包裹着柔软的鱼肉,它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳,汤芫拿起一只鲍鱼,这鱿鱼的壳质地坚硬,壳形右旋。
阳光下,壳的内侧紫、绿、白等色交相辉映,看起来特别珠光宝气。
汤芫刚想问问丫丫她爸的情况,眼睛突然花了一下,“菜谱”
跳了出来——
请做一道——鲍鱼焖土鸡
材料:鲍鱼、土鸡、姜、料酒、盐、姜葱段、红干椒、香菇、蒜头、红烧汁
功能:鲍鱼肉含多种维生素和微量元素,鲍鱼属于低胆固醇的食品,不易造成人体胆固醇的上升,维生素e含量丰富,是预防心血管疾病的健康食品。
鲍壳还可作为中药“石决明”
使用。
鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
鲍鱼具有滋阴补阳功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
任何方法烹饪,服下立即见效。
这次的功效说明有点长,汤芫被丫丫叫了好几声才回过神来。
鲍鱼焖土鸡是吧?汤芫顿时信心满满地往外走:“丫丫你先跟你爸爸坐着,我去买只土鸡回来。”
她其实是想做做样子,材料肯定已经在厨房的锅里了,但是丫丫在,她不能当着丫丫的面去把锅揭开。
谁知丫丫眨了眨眼说:“敏姨刚才说她买鸡去了。”
汤芫愣了愣,随机应变地钻进厨房:“可是我记得这里有一只之前处理好的……”
她边说边揭着其中一只锅的锅盖,十分浮夸地瞪眼睛张嘴,“呀!
你看!
这里真有一只!”
丫丫的脑洞还没被开发过,走过去一瞧,笑出一口小白牙:“还真的有!”
汤芫笑着摸摸丫丫的头:“来,咱们先把鲍鱼肉挖出来,我洗鲍鱼,你去柜子里把香菇找出来泡上。”
两人分工合作,汤芫只一会儿功夫就把鲍鱼都去了壳,“菜谱”
送的鱿鱼加上林老先生给的,一共二十来只,都是肉肥鲜嫩的好鲍!
她往鲍鱼肉的撒一把生粉,拿只刷子来回刷了好几遍,每个鲍鱼都撕去毛边,两面剞成花刀,再片成两片。
沥干水之后她就打火加锅下点油,把鲍鱼放进去,调小火慢煎着。
这鲍鱼捏着十分弹手,下锅皮肉紧连,也不粘锅,没一会儿就在汤芫的铲子底下变成了金黄色,散发贝类的肉香。
汤芫把鲍鱼都铲起放在一只盘子里,土鸡洗净,煮开一大锅水,把鸡放进去焯一会儿。
丫丫把香菇泡上了,一边煮着饭一边跟她爸爸说话。
说来也奇怪,丫丫走过去她爸就特别安静,也不叫,只是偶尔轻轻地“啊”
一声,像是在回答丫丫。
汤芫特别心疼丫丫,这孩子从小被家人抛弃,最后还认了个傻疯子做爸爸,而且看起来特别孝顺,上天到底不公平,让丫丫生来就一无所有。
相比起来,汤芫觉得自己太幸福了,她心里突然生出一种要照顾丫丫的感觉来——她这种照顾只限于想多给她工钱,平时多帮着她。
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