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不然你说我怎么学的?”
林惠敏女士绝对是个相信女儿的好妈妈,这下更高兴了:“我就知道我林家的遗传强大!
你知道你舅你姨跟你妈我厨艺都好着呢!
我女儿你肯定也有这天赋!”
汤芫暗地里捏了一把汗。
汤芫正好把米粉焯过水,放一边晾着。
热锅下油,油刚起烟的时候下切好的姜丝和瘦肉丝。
姜肉丝加了香油、盐和“菜谱”
奖的酱油腌过,瘦肉不全瘦,带一层油芒,这一下锅又是一阵咸香。
纯粹的肉香混着淡淡的姜辣味儿让林惠敏肚子响了起来。
她闻得出来这肉是好肉,没有砧板味儿,也没有肉骚味儿,最是正宗的农家猪。
她再细闻,这回闻出门道来:“芫芫,这酱油不是铺子里卖的瓶装酱油吧?”
汤芫回头给她妈竖了个大拇指:“拿瓶子打的,人家村里的骑车逛着卖,生晒的酱油。”
陵镇周边很多村落,不少村民都骑一辆三轮车,装着一些自家制的酱油、菜和小吃等等到镇子上卖。
林惠敏点点头:“这味儿正宗,下回遇着这个人,多买点。”
汤芫应了声,下绿豆芽。
带着水珠的绿豆芽一接触热油,立马撞出一阵白色的蒸汽,豆芽的清香跟着就飘了起来。
绿豆芽很快就被炒得通体透明,汤芫把刚才晾着的米粉往锅里一盖,炒匀,最后洒一圈酱油,加几滴香油,还颠几下锅,洒上葱花,起锅。
林惠敏不由得拍起了手掌:“这颠锅都学会了呀!
看来你这是无师自通啊!
还打算教你几招呢,现在我倒不敢献丑了!”
汤芫熄火,被她妈赞得脸都红了:“妈,我都说是这是学学样子,哪能跟你比?你才是挑梁大厨!”
林惠敏一看,这米粉装了三个猪腰碟,装得满满当当,炒成金黄色的米粉条条分明,混着香气的白烟袅袅向着顶上暖黄色的灯泡升上去。
她说:“炒这么多,咱们娘俩吃不完啊。”
汤芫神秘一笑:“妈你快吃,剩下那碟会有人吃完的。”
汤芫猜测得没错,不过一会儿,袁可莹着在她堂妹小肉团的带领下,一人拿了一小碗,向着汤芫家进发。
汤芫周围的邻居都闻了香味,只是小孩子都被爸妈按住了——
这天天去人家家蹭饭像样么?
不过那味道真是香啊!
改明儿得跟林惠敏她闺女讨教讨教,不然孩子在家都不肯吃饭了。
小肉团和她堂姐还没走到汤芫家,就被一个穿着正式西装,戴着金丝边眼镜的男人截住了。
男人问:“小朋友,你们知道林惠敏和汤芫家是哪间么?”
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